전라남도 해양수산과학원(원장 임여호)에서는 도내에서 생산되는 8월의 제철 웰빙 수산물로 전복과 백합을 선정, 발표했다.

싱싱내음과 생생바다향이 가득한 바다의 웅담, 전복은 8월에 살이 많이 올라 가장 맛있는 철이다. 전복은 조개류 가운데 수분함량이 많고 지방함량이 적은 편으로 비타민, 칼슘, 미네랄 등이 풍부해서 피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질 등에 효능이 뛰어나다.

특히, 기력 회복이나 눈에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있어 담석을 녹이고 콜레스테롤 함량을 낮춰줄 뿐 아니라 신장 기능을 높여주기 때문에 고혈압과 뇌졸중 등 혈관계 질환을 예방한다. 또한 눈이 침침하고 빽빽한 시신경 피로증세를 가라앉히는 효능이 뛰어나다.

꽃 이름과 같이 예쁜 이름을 갖고 있는 조개의 여왕, 백합은 전복에 버금가는 고급 패류로 조개 중에서도 으뜸으로 쳐서 “상합”이라고도 하고 크기가 커서 “대합”이라고도 하며 오래 살아서“생합”이라고도 불린다.

백합에는 숙취 해소에 뛰어난 성분이 많다. 그 성분 중 타우린과 베타인은 알코올 성분이 잘 분해되도록 도와주어 술 마신 뒤 간장을 보호하고, 글리코겐 성분은 피로회복에 효과적이라 술 마신 다음날 한결 개운한 기분이 들게 해준다.

또한, 백합에는 필수 아미노산이 풍부하여 지방간, 고혈압, 심근경색을 예방하고 콜레스테롤울 줄이고 동맥경화를 막아주며, 남성의 활력을 위한 건강식품, 여성의 아름다움을 위한 미용 식품으로 탁월하다.