제2회 여수 수산물 음식 경연대회 10월 열린다
제2회 여수 수산물 음식 경연대회 10월 열린다
  • ysen
  • 승인 2018.08.07 17:00
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여수수산물음식경연대회가 오는 10월 개최된다.

여수시(시장 권오봉)“1016일 이순신광장 일원에서 제2회 전국 여수 수산물 음식경연대회를 개최한다7일 알렸다.

시에 따르면 이번 대회는 새조개, 새꼬막, , 홍합, 문어, 낙지, 장어, 새우, 갈치 등 여수 수산물을 재료로 경합을 벌인다.

지난해 대회에서는 새꼬막·피꼬막 갈비찜, 와인소스를 곁들인 장어품은 함박스테이크, 버섯 전복 들깨탕 등이 입상했으며 시는 이 조리법을 일반음식점 등에 보급한 것으로 전해졌다.

대회 참가는 전국 누구나 가능하며, 오는 27일부터 30일까지 시 식품위생과(061-659-4350)로 신청하면 된다.

대회 본선은 예선을 거친 20개 팀이 참여하게 되며 시는 대상 1, 최우수상 1, 우수상 1, 장려상 2, 입선 2팀 등 7개 팀을 시상할 계획이다.

시 관계자는 많은 분들이 대회에 참여해 싱싱한 수산물을 여수의 맛으로 재탄생시킬 바란다요리의 맛은 물론 창작성, 대중성, 표현성 등에 중점을 두고 평가를 할 이라고 전했다.

[여수인터넷신문닷컴]

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